张天一：卖米粉的图片

发布时间：2020-01-14 19:55:09 阅读：次来源：浴袍厂家

张天一：卖米粉的

2014年年初，张天一面临硕士毕业，他本可以选择去律师事务所，去政府机关或者出国，但最终他不愿跟随主流的选择，而是返回家乡湖南拜师，学做牛肉米粉。学成之后他回到北京，搭上所有的积蓄，在CBD一个不起眼的角落里开了一家常德米粉店——“伏牛堂”。

卖米粉时，张天一既是创业者，也是亲手切牛肉、煮米粉的基础体力劳动者。在他看来，后者使他获益更多：原本创业时雄心勃勃、想改造餐饮行业的一腔书生傲气，变成了学会以更低的姿态去体察社会与世情，学会尊重职业和人。

当然，作为一名90后，如果只是硕士毕业后卖米粉，显然还不够酷炫。张天一想做的，除了卖好米粉之外，还要把更多跨界的想法融入其中，让卖米粉这件事情变得更好玩儿。

首先团队成员从原来的4个人变成了14个人，以及场所由最早的30平方米变成了现在的180平方米。短短三个月，我们的人员翻了将近300%，场地面积翻了将近400%。所以目前来看，伏牛堂还是一个比较有前途的企业。