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感恩节晚餐吃什么感恩节食谱推荐《新闻》

发布时间:2020-09-15 01:44:45 阅读: 来源:浴袍厂家

感恩节晚餐吃什么 感恩节食谱推荐桃金2015-11-25 14:48

养生导读:感恩节就要到了,你准备好感恩节晚餐吃什么了吗?不用到国外去过节,在家也可以做出一顿丰盛的感恩节大餐。那么感恩节晚餐吃什么呢?小编推荐八款感恩节晚餐食谱。

感恩节晚餐吃什么?

第一道菜:烤火鸡

材料:火鸡一只、鸡肝少许、香料束一把(玉桂叶、百里香、法香)200克、面包6片、黑胡椒10克、盐15克、红葱头25克、红酒少许、鸡高汤少许。

做法:

1、鸡肝、面包片(切边,用牛奶泡软)以红葱头炒香,加些鸡高汤煮熟,放入百里香、红酒,以中火将汁液煮干即成馅料。

2、将火鸡洗净,腹内塞入香料束,填入馅料,外皮撒上胡椒盐,放入烤箱以220℃温度烤约2小时。中途最好给鸡翻身,那样受热均匀。烤熟的火鸡取出放在装饰好的盘子中,撒上黑胡椒和盐,即可食用。

第二道菜:南瓜饼

材料:南瓜、砂糖、糯米粉、澄粉、豆沙馅。

做法:

1、南瓜去籽,洗净,包上保鲜膜,用微波炉加热10分钟左右(以南瓜肉粉熟为准)用勺子挖出南瓜肉,加糯米粉和澄粉,砂糖,合成面团。

2、分成小块,包入豆沙馅成饼胚在饼胚表面刻上南瓜象形纹装饰上南瓜皮,上蒸笼蒸4-5分钟即可南瓜于粉的比例,以能和成面团为准。

第三道菜:奶香苹果派

材料:低筋面粉200克、鸡蛋2个、苹果1个、色拉油40克、白糖60克、牛奶100克。

做法:

1、奶香苹果派的做法鸡蛋打散加入白糖和色拉油,加入低粉。抓捏成团,冷藏1小时左右备用。鸡蛋中加入牛奶和白糖,煮开后加入低粉不停搅拌。

2、制作成稍干些的面糊,苹果切成薄片,泡在水里,防止变色。取出冷藏过的派皮,隔保鲜袋擀压成片状,放入模具。放入制作好的派馅,摆入苹果片,中间放入一颗糖,表面涮蜂蜜,烤箱预热180度,中层,约30分钟。

第四道菜:南瓜派

材料:(为一个6寸的派的量)派皮:低筋面粉100克,细砂糖15克,黄油50克,蛋黄8克,水25克,盐1克。派馅:熟南瓜泥125克,牛奶120ML,椰蓉25克,糖30克,鸡蛋1个。

做法:

1、制作派皮:面粉和细砂糖混合后过筛,加入室温软化的黄油,用手把黄油和面粉搓均匀成屑状。将蛋黄、水和盐混合均匀倒入面粉中,揉成光滑的面团,包入保鲜膜放冰箱冷藏室冷藏30分钟。

2、制作馅料:南瓜去皮去籽,切成小块或薄片用蒸锅隔水蒸熟后用勺子捣烂成南瓜泥。将派馅的所有原料混合,搅拌均匀(也可以放入食品搅拌机中搅打均匀)。

3、取出冷藏的派皮面团,擀成比派盘略大的薄片,将面片盖在派盘上,去除多余的边角。用叉子在派皮底部插孔,防止烘焙过程中派皮鼓起。将制好的馅料倒入派盘中约8分满;烤箱预热200度,烤10分钟后将温度调成170度,继续烤15-20分钟待馅料凝固即可出炉。上一页12下一页感恩节晚餐吃什么 感恩节食谱推荐(2)桃金2015-11-25 14:48

第五道菜:玉米面包

材料:鸡蛋2个,砂糖30g,炼乳50g,低筋面粉70g,玉米粉70g,泡打粉3g,盐2g,装饰用燕麦片或芝麻。

做法:

1、低筋面粉、玉米粉(玉米面,不是玉米淀粉)、泡打粉、盐混合均匀。全蛋和砂糖倒入打蛋盆,电动打发至成粘稠状。倒入炼乳用橡皮刮刀轻拌。筛入粉类。

2、小心切拌,防止消泡。不要过度搅拌。拌好的(类似泥状)倒入铺了烘焙纸的烤模。撒上装饰用的燕麦片。烤箱预热180度,上下火180度15分钟。

第六道菜:烤土豆泥

材料:土豆1个、培根1-2片、大蒜3瓣、奶酪丝适量、盐少许、黑胡椒碎少许。

做法:

1、需要一个土豆,一片培根,3-4瓣大蒜,一块奶酪;土豆洗净,去皮,切成圆片,可以隔水蒸熟,也可以放入沸水中煮熟。然后把培根切成小丁,大蒜切末;等到土豆片可以用叉子轻松叉透就可以关火了,然后压成土豆泥。

2、这时取平底锅炒香培根和蒜末,根据自己口感的需要,培根可以稍稍炒久一点,让它变得又焦又香,炒培根和蒜末时可以用黄油,或者不放油,培根本身就会出油。

3、把炒过的蒜末培根倒入土豆泥中,再加盐,黑胡椒碎调味,搅拌均匀,取烤盘,在烤盘上刷一层黄油,或铺一张锡纸,用勺子舀一勺土豆泥放在烤盘上,稍稍整形即可;最后在土豆球上撒一点奶酪丝,烤箱预热至200度,烘烤约10分钟至奶酪融化就行。

第七道菜:南瓜布丁

材料:小南瓜、鸡蛋、鲜牛奶、奶油、白砂糖(用来做焦糖)。

做法:

1、先把小南瓜切开一个口,掏出里面的南瓜肉放锅里蒸3-5分钟后,将蒸好的南瓜肉捣成泥,放凉。将混合好的鲜奶油与鲜牛奶倒入南瓜泥里,搅拌均匀后倒入打好的鸡蛋里。

2、将搅拌好的鲜奶油蛋液用过滤网反复过滤,直到里面没有杂质。将过滤好的奶液倒入南瓜盅里,并在锅里加水大火蒸南瓜盅,大火烧开后,用中火蒸30-40分钟。

3、蒸到鲜奶油蛋液凝固成形时,在空锅里放入适量白砂糖,加点水弄湿它。然后开火,用勺子慢慢搅拌,直至糖完全浓稠了再关火,然后立刻用勺子舀出,倒在蒸好的布丁上。

第八道菜:奶油南瓜浓汤

材料:南瓜1个、牛奶适量、淡奶油适量、淡奶适量。

做法:

1、南瓜去皮去籽,切成大小均匀的块,微波炉高火10--12分钟加热至熟(每次4分钟,取出翻拌,再次加热)。熟南瓜放入较深容器内,加入适量牛奶。

2、用料理棒打碎搅匀。加入适量淡奶油打匀。根据口味调入适量炼乳打匀即可。

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