不吃肉也要记得吃它,天然营养又好吃
发布时间:2022-07-06 00:26:02
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不吃肉也要记得吃它,天然营养又好吃
每年遇到了榆钱我就会带回家,品尝这个季节最美的味道。
榆钱榆钱一串串,采回了榆钱好做饭这是一首歌对于以前困难时期的回忆,榆钱饭小时候都吃过它。每每看到榆钱就会想到童年,童年虽然物质生活不好,但是快乐的回忆在脑海中永远也忘不掉。又到了吃榆钱的季节,榆钱饭做起来吧,超级简单而且也很好吃哦~~
所用材料:榆钱适量,玉米面少许,盐少许。蘸料:生抽1勺,醋1勺,辣椒油少许。
做法步骤:
第一步:榆钱就是我们常见的一种榆树的种子,在榆钱鲜嫩的时候,菜摘一些回家吃还是很不错的。榆钱中含有丰富的营养成分,而不含草酸,很利于身体的吸收,不止中老年人吃好,孩子吃也是很好的,可以促进生长发育。
第二步:把榆钱洗净,放到盆里,加入少许的玉米面和少许面粉,适量的盐。
第三步:用筷子搅拌均匀,不用加水,清洗榆钱自身带的水就足够了,使每一片榆钱上都均匀的沾满粉类,就可以了。
第四步:锅里烧开水,把处理好的榆钱放到笼屉上,大火蒸大约10分钟。
第五步:蒸好以后直接揭盖盖子,上桌即成。这样蒸出来的榆钱饭不沾不黏,特别松散好吃。
第六步:吃榆钱饭的时候,可以调一个料汁蘸着吃,料汁一般我会用生抽,醋和辣椒油来调。
峰儿话语:
1,榆钱在清明节前后是最嫩的时候,不要错过了,榆钱不但蒸榆钱饭好吃,做馅,炒鸡蛋都很不错。
2,蒸榆钱饭的时候,时间不要太久,时间太久会蒸的颜色都变了,影响口感。
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