推荐美味的几道家常菜,香辣爽口

推荐美味的几道家常菜,香辣爽口香辣田螺食材：田螺，干辣椒，花椒，豆瓣，泡姜，蒜，泡椒，，味精，白糖，做法1、螺买洗净后，捞出，滤水。2、锅倒油，放花椒，炸香后捞出丢掉。3、油八成熟，倒田螺，再下姜、蒜、泡椒、豆瓣。4、加盐和沙糖翻匀，加香菜、干辣椒，料酒炒香。开胃番茄土豆丝资料：土豆1个、西红柿1个、盐、食用油、香油、生抽、葱、蒜、白糖做法：1.土豆去皮切丝，放进凉水里浸泡去掉部份淀粉，西红柿去皮切丁。2.炒锅放油，放入葱段、蒜片爆香，放入土豆丝，加少量盐、白糖、少量水、生抽、西红柿丁翻炒。芹菜香菇炒熏干食材：芹菜，香菇，熏干，彩椒，盐。做法：1、芹菜洗净，茎割断，叶撕碎。香菇泡发后切片，熏干切片，彩椒切丝;2、锅热倒油，下少量葱花爆香，下香菇片和熏干片翻炒，若锅中干可倒入少量泡香菇的水;3、倒入芹菜茎和叶，翻炒至芹菜熟后，关火;金针菇食材：金针菇400克、小葱2棵、干辣椒1个、植物油适当、食盐1小勺、生抽1小勺、香油数滴、醋1小勺;做法：1、金针菇切去根部洗清洁，葱切花、干椒切小段；洗清洁的金针菇放入开水锅中焯烫一下过凉水2、小碗中放入切好的葱花和干椒段，将烧热的植物油和香油浇上去，别的将生抽、醋和少量盐调成味凉拌汁

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