传统美食记得吃，好吃好寓意

传统美食记得吃，好吃好寓意

明天就是中国传统节日七夕情人节了，你给你的她准备了什么礼物呢？过七夕，美食总是不能少的，而每一个传统节日都有专属的传统美食，七夕也不例外。如果在七夕这一天，能和爱人一起吃点七夕的传统美食，也是非常开心浪漫的呢。那今天我就大家3种七夕的传统美食，大家可以做起来吃起来哦。明日七夕，这3种传统美食记得吃，好吃好寓意，让美食传递爱。

1、巧果

很多地区都有七夕吃巧果的习俗，而不同地区的巧果具体也都是不一样的。像我们山东的巧果就是用模具制作的烘焙面点；而南京人则是吃江米条；绍兴一带则是北方过年吃的排叉。女子为男子制作巧果，一来可以显示自己的心灵手巧，二来可以表明自己的心意。接下来就教大家一个自制江米条的做法，一起来看一下吧。

【江米条】食材：糯米粉、白糖、麦芽糖、清水。做法步骤；

第一步：锅里倒上150g的清水和50g的白糖、60g的麦芽糖，开大火煮至融化，烧开之后关火，然后倒入240g的糯米粉，快速搅拌均匀，晾凉至常温下手揉成光滑的面团。

第二步：将面团移到案板上，擀成半厘米左右的厚片，然后切成细条，搓成长条，切成段，起锅倒入宽油，然后下入面条，小火炸至全部浮起，颜色金黄即可捞出。

第三步：另起锅，倒入40g的清水，放入40g的白糖，小火慢炒，炒至白糖粘稠，冒小泡泡，关火，迅速倒入江米条翻炒均匀，使每一根江米条都均匀的裹上糖浆，最后再撒上点白糖，翻炒均匀，我们的江米条就做好了。

2、吃鸡

传说牛郎织女每年只有七夕节才能鹊桥相会，而当雄鸡报晓的时候，他们就不得不分开了。所以人们为了起到有情人永不分离，在七夕这一天都要杀一只鸡。今天就大家一个家常炒鸡的做法。

【家常炒鸡】食材：鸡肉、葱姜蒜、料酒、食盐、生抽、老抽、干辣椒、青椒、香料料包、白糖、香菜。做法步骤：

第一步：鸡肉剁成合适大小的块，清洗干净血水，然后凉水下锅焯一下水，焯水的时候可以加上点葱段、姜片和料酒去腥，大火烧开之后撇去浮沫，继续煮2分钟，关火捞出冲洗干净备用。

第二步：起锅烧油，油热放入适量的葱姜和干辣椒炒香，然后放入焯好水的鸡块快速翻炒均匀，炒至微微发黄倒入适量的生抽、老抽翻炒上色，炒匀之后倒入足量的开水，放入香料包，大火煮沸之后转小火慢炖半个小时，然后开始调味，加入适量的食盐、白糖炒匀，最后放适量的青椒炒至断生，最后撒点蒜末和香菜点缀一下即可出锅。

3、五子

七夕这一天还有吃五子的习俗，五子指的就是红枣、桂圆、榛子、花生和瓜子，寓意多子多福。大家七夕这一天可以把这五子都备上些，不但好吃寓意好，营养也是非常丰富的，大家别忘了吃。

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